vendredi 9 mars 2012

Découverte de l'atelier cuisine, à Vevey



Lors d'un enterrement de vie de jeune fille d'une de mes amies, j'ai pu découvrir L'Atelier Cuisine, à Vevey, dont j'avais souvent entendu parler par-ci, par- là.
En une soirée, nous avons confectionné un repas complet sous les ordres et conseils avisés d'un chef cuisiner professionnel. 
D'ailleurs, ce cuisinier dont j'ai oublié le nom, a été d'une patience sans faille et d'une extrême sympathie, malgré la dizaine de filles éparpillées et caquetant dans sa cuisine!

Après un petit apéritif, nous voilà armées de nos tabliers, prêtes à se mettre aux fourneaux afin de cuisiner ce menu:

- Mille-feuilles de légumes sabayon gratiné au curry
- Noix de Saint-Jacques à la citronnelle
- Crème brûlée au Grand Marnier

Afin de nous faciliter la vie et sûrement en prévision que la gestion d'une équipe de filles un peu éméchées ne serait pas simple, quelques légumes avaient été préalablement coupés à l'avance... Mais rassurez vous, ce n'est pas pour autant que nous sommes restées les bras croisés.
Le top Chef de la soirée nous a rapidement mis au travail, et nous a donné à chacune une tâche, tout en donnant des conseils avisés et professionnels. C'est sous oeil de pro que j'ai appris à enlever le corail des coquilles Saint-Jacques et à faire un sabayon.




A la fin de la préparation, nous avons dégusté ensemble ce repas, autour d'un bon verre de vin finement choisi.

Ce que j'ai beaucoup aimé à l'Atelier Cuisine de Vevey:
- les produits frais mis à disposition
- la sympathie et l'accueil chaleureux du Chef
- le repas que nous avons concocté, est facile à refaire chez soi. Nous avons reçu chacune une fiche recette avec la marche à suivre de chaque met.

L'atelier Cuisine proposent de nombreux cours (souvent complets!) passant de la confection de produits cosmétiques à la réalisation de macarons, cupcakes et sushis. Les cours sont diversifiés et originaux.
Ils offrent également un choix de cours variés pour groupes (minimum 10 participants), comme d'oenologie, de cuisine ou de pâtisserie.
Une façon originale de passer un moment convivial entre copains ou collègues tout en se régalant et en apprenant de nouvelles techniques de cuisine.

Allez donc faire un tour sur leur site: www.ateliercuisine.ch

Atelier  Cuisine
Rue du Simplon 3
1800 Vevey
021/921.33.66

PS: Désolée pour la qualité médiocre de mes photos...

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire